Umweltprofil

Der technische Fortschritt und die ökologische Orientierung standen für uns bei der Weiterentwicklung unserer Produkte schon immer im Vordergrund. Unternehmerisches Handeln fordert heute verantwortliches Agieren im Sinne der Umwelt bei gleichzeitiger Leistungssteigerung.

2004: Umweltzertifizierung UNI EN ISO 14001:2004 - Durch die Zertifizierung verpflichtet sich Ballarini zur Verringerung der Umweltbelastung (Boden, Luft, Wasser) durch kontinuierliche Verbesserung der Prozesse im Unternehmen.
Die Zertifizierung unseres Unternehmens erfolgte durch die DNV, eine renommierte norwegische Zertifizierungsbehörde, die international anerkannt ist.

Mit dem firmeneigenen Label "Ballarini per l’ambiente" (Ballarini für die Umwelt) setzt Ballarini den Maßstab noch höher. Das Label steht für die direkte Verpflichtung zur Nachhaltigkeit, wobei alle Interessensgruppen eingebunden werden sollen, die mit unserem Unternehmen in Verbindung stehen.

2005: Das Patent für Thermopoint – Die geniale Erfindung direkt aus der Versuchsküche Ballarinis. Thermopoint steht für Qualität, Sicherheit und Energieeinsparung.
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2008: Entstehung der ersten vollständig umweltfreundlichen Kollektion – Ballarinis Technologie und Qualität made in Italy spielen eine wesentliche Rolle bei der Entwicklung dieser Öko-Kollektion, vor allem weil beides zertifiziert ist.
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2008: Cucinando s’impara (Spielend kochen lernen) – ist ein Projekt zur Ernährungsschulung für unsere Kinder, denen hier eine gesunde Ernährung und ökologische Nachhaltigkeit nahe gebracht werden. Das Projekt wurde zusammen mit dem italienischen Berufsverband der Diätassistenten (ANDID) ins Leben gerufen, dem einzigen Verband, der mit dem italienischen Gesundheits-ministerium zusammenarbeitet und autorisiert ist, die italienischen Diätassistenten auf europäischer Ebene zu vertreten (EFAD). Für Ballarini war der wissenschaftliche Ansatz dieses Projektes maßgeblich, deshalb fiel die Wahl bei der Suche nach einer qualifizierten Institution mit geeignetem medizinisch-wissenschaftlichen Hintergrund auf den Berufsverband ANDID, der die Themen, die Ausarbeitung und Umsetzung übernimmt.
Mehr unter cucinandosimpara.it

2008 - Versuchsküchen für Kinder - Seit 2008 ist Ballarini in ganz Italien zur Förderung einer gesunden Ernährung und der ökologischen Nachhaltigkeit mit seinen Projekten aktiv. Versuchsküchen gibt es:
- in Kindergärten;
- in Grundschulen;
- in Kochschulen, bei denen auch Eltern in "Familien-Versuchsküchen" eingebunden werden;
- auf Bauernhöfen zum Lernen;
- bei der Veranstaltung "Festivaletteratura" in Mantua;
- bei Geschäften mit Hochzeitslisten;
- in großen Einkaufszentren;
- bei Messen und Ausstellungen.

2009- Das Umweltrecht – Das Recht, in einer geschützten Umwelt und in einer Gemeinschaft zu leben, die die Umwelt schützt, soll in die Allgemeine Erklärung der Menschenrechte aufgenommen werden. Das ist das Ziel von Rock Inside, einer Non-profit-Organisation, die am 5. September 2009 im Teatro Bibiena in Mantua im Beisein von zwei Friedensnobelpreisträgern, Betty Williams und Lech Walesa, debütierte. Bei diesem Kongress tritt Ballarini als Referent auf und spricht sich für die konkrete Verpflichtung des Unternehmens in dieser Richtung aus.
Mehr unter rockinside.it

2009 - Preisverleihung bei der Ecomondo - Ecomondo ist die wichtigste Messe in Italien und eine der größten in Europa für den Bereich Recycling, Energierückgewinnung und nachhaltige Entwicklung. Ballarini war unter den ersten 10 Unternehmen bei der Energieeffizienz: ein Preis für die Green Economy “Made in Italy", den Ecomondo im Einvernehmen mit dem Präsidenten der Republik Italien lancierte, um italienische Unternehmen auszuzeichnen, die sich durch hervorragende Produkte und umweltgerechte Herstellung hervorheben.

2009 - Impatto Zero® - Ballarini beginnt die Zusammenarbeit mit Impatto Zero®, dem ersten italienischen Projekt, bei dem die Ziele des Kyoto Protokolls umgesetzt werden, indem CO2-Emissionen reduziert und durch die Aufforstung von neuen Wäldern ausgeglichen werden.
Impatto Zero® stellt heute einen internationalen Bezugspunkt im Bereich Öko-Kultur da und zeigt, dass es möglich ist, ein neues Wirtschaftsmodell zu erschaffen, bei dem Gewinn, Umweltschutz und Sozialverantwortung nebeneinander bestehen (Corporate Social Responsibility-Projekt).

2009 – 2010 Möbelmesse 'Fuorisalone del mobile' – Bei der bekannten Mailänder Möbelmesse beweist Ballarini die Nachhaltigkeit seiner Produkte in den wichtigsten Ausstellungsräumen für das green concept: "La Fabbrica del Vapore" (Schirmherr dieser Veranstaltung ist die Stadtverwaltung Mailand) und "Sparkling!" "Ecologically correct".

2010 - Umweltlabel – Das neue Umweltlabel für Öko-Produkte steht für die ethische Verantwortung, die Teil der Unternehmensphilosophie ist. Es dient zur Bescheinigung und Zertifizierung der für dieses Produkt stehenden Werte und der im Zeichen des Schutzes von Mensch und Umwelt stehenden Herstellungsprozesse.

2010 - Nationaler Kongress des Verbandes der italienischen Diätassistenten ANDID – Durch den Kodex der Berufsethik von ANDID verpflichten sich die Diätassistenten, das Wohlbefinden aller Menschen anzustreben und dafür mit Institutionen, wissenschaftlichen Gesellschaften, Unternehmen und Forschungsinstituten zusammenzuarbeiten. Ziel ist die Erarbeitung, Anwendung und Auswertung von Forschungsergebnissen sowie eine effektive Kommunikation durch Ernährungsschulungen, Bildungs- und Ausbildungsmaßnahmen. Beim Nationalen Kongress wurde das Ballarini-Umweltlabel im Rahmen der Vorbereitungen für die Expo 2015 zum ersten Mal vorgestellt (Schirmherr dieser Veranstaltung war das Gesundheitsministerium).

2011 - Finanzierung des Ersten Italienischen Weiterbildungsseminars in Diätetik über eine Nachhaltige Ernährung in Zusammenarbeit mit der Wissenschaftlichen Leitung der Universität Florenz und dem Gesundheitsministerium. Ziel dieses Seminars ist es, die Auswirkung der politischen, wirtschaftlichen und sozialen Dynamik auf das Nahrungssystem sowie der Ernährung auf die öffentliche Gesundheit, die Umwelt und die soziale Gerechtigkeit bewerten zu können. Am Ende des Seminars sind die Teilnehmer in der Lage, eine kritische Analyse über die öffentliche und private Ernährungspolitik im Sinne oder entgegen einer nachhaltigen Ernährung zu erstellen und diese Kenntnisse bei ihrer Arbeit zu berücksichtigen sowie fachliche Gespräche mit den Erzeugern der Nahrungsmittelkette zu führen.

2011 - Finanzierung des Tags der Gesunden Ernährung (2. Oktober 2011) – Auf Initiative des italienischen Berufsverbands der Diätassistenten (ANDID) finden in 12 italienischen Städten Veranstaltungen statt. Es soll verdeutlicht werden, dass eine gesunde und ausgewogene Ernährung, die Mensch und Umwelt berücksichtigt, und ein aktives Leben der beste Weg für ein gesundes, glückliches und genussvolles Leben ist. Es wird verschiedene Infostände von ANDID geben, in denen die Fachleute Fragen zur gesunden Ernährung beantworten und Interessierte ihre Ernährungssituation auswerten lassen können. Folgende Städte nehmen an den Aktionen teil: Bari, Catania, Florenz, Genua, Mailand, Modena, Neapel, Padua, Perugia, Rom, Turin und Udine.

2012 - Markteinführung des Buches "Cucinando s’impara" (Spielend kochen lernen) – Aus dem Projekt, das von Ballarini in Zusammenarbeit mit ANDID ins Leben gerufen wurde und an dem sich 5000 italienische Schulen beteiligten, entstand das Buch "Cucinando s’impara". Mittelpunkt dieses Projekts sind die Kleinen, wichtig ist nicht der kommerzielle, sondern der ethische Aspekt. Das Projekt zeigt im Zeichen der gesunden Ernährung und des Umweltschutzes die Verantwortung, die Ballarini übernimmt.